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立冬 ▎朔风始起,万物境藏

作者:admin   添加时间:2021-11-07 06:56:20   浏览:

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立冬,是二十四节气中的第十九个节气。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。立冬是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年生活的兴旺如意。

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中国古人将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此时,水已经能结成冰;土地也开始冻结;雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

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此时的格瑞特葡萄园还在进行挖沟施肥工作,首先沿葡萄植株根部50—60公分的位置,挖一条施肥沟,再将农家肥均匀的撒入沟内,之所以施肥,是因为它能促进葡萄树根系发育,提高抗寒能力,防止冻害。

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一方水土养一方人,一方风土产一方酒,风土是所有伟大葡萄酒的基础,是中国人所强调的“天、地、人”合一。格瑞特葡萄酒就是鸣条岗产区的葡萄、人、自然三者达成和谐的产物。


格瑞特人秉一颗赤子之心,尊重每寸土地,发挥产区优势,酿出伟大的风土之酒。


今日立冬,提醒大家注意天气变化,及时加衣保暖。


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